ソラリス 千曲川 メルロー

長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のメルローを使用しています。マンズワインはこの地区でいち早く欧州系ぶどうの栽培を開始し、樹齢は30年以上のものも含まれています。手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月間育成しました。なめらかでバランスの良い味わいが特長です。

外観は輝きのある澄んだルビー色。カシスやラズベリーなどのきれいな果実香に、スミレなど赤い花のアロマを感じます。アタックは上品な果実味でドライ、その後から酸味となめらかなタンニンが調和しています。余韻はやさしい口当たりの果実味が持続します。千曲川のテロワールを感じさせるエレガントなワインに仕上がりました。（西畑　徹平）