ソラリス 千曲川
メルロー ビオロジック

小諸ワイナリーのすぐ東側。小さな川沿いにある、谷のような地形に広がる畑。
マンズレインカットを使用し、有機JAS認証規格に適合した有機栽培管理を行っています。
この畑で収穫されたメルローはタンニンの強さよりも赤い果実や花のような軽やかなニュアンスを残すワインになります。
エレガントな小諸のメルローの中でもその特徴を一段と表現しています。
単一畑で仕込み、新樽を使用しないのでヴィンテージとぶどうの個性をよりお楽しみいただけます。
生産本数約800本の貴重なワインです。

＜2017年コメント＞
2017年はソラリスのラインナップに加わることとなった初のヴィンテージです。
収穫は10月中旬にソラリスのトップキュヴェ「小諸メルロー」の区画よりも遅く行われました。
糖度は23度後半と非常に高く、比較的力強い印象を受けるワインとなりました。（西畑徹平）