• ソラリス 山梨 甲州
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ソラリス 山梨 甲州

辛口

酸味:ほどよい

希望小売価格 オープン価格

内容量:750ml

ヴィンテージ 2019
品種 甲州種
収穫地 山梨県甲府盆地産
醸造地 山梨県甲州市勝沼町
製造本数 5,989本
タイプ

スパークリング

味わい

辛口

やや辛口

やや甘口

甘口

極甘口

酸味

やわらか

ほどよい

さわやか

アルコール度数 12.0%
飲み頃温度

4-6

6-8

8-10

10-12

12-14

14-16

16-18

山梨県内の畑や産地ごとに、ぶどうの個性に合わせて細かく分けて仕込を行い、その中から品質の良いキュヴェのみを選別してアッサンブラージュしています。
やや熟成が始まっていて淡い黄色を帯びています。香りはグレープフルーツ、リンゴ、モモなどの果実香と、一部樽仕込(約30%)からくる快い樽香が複雑に調和しています。味わいは酸味と甘味が程よく調和して飲みごたえのある骨格のしっかりしたワインに仕上がっています。やや高い温度10~12℃で食事と合わせるのが最適と思われます。(松本 信彦)

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