• ソラリス 小諸メルロー
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ソラリス 小諸メルロー

辛口

渋み:しっかり

希望小売価格 オープン価格

内容量:750ml

ヴィンテージ 2018
品種 メルロー種
収穫地 長野県小諸市大里地区
醸造地 長野県小諸市
製造本数 2,961本
タイプ

スパークリング

味わい

辛口

やや辛口

やや甘口

甘口

極甘口

渋み

軽い

ほどよい

しっかり

アルコール度数 14.0%
飲み頃温度

4-6

6-8

8-10

10-12

12-14

14-16

16-18

小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のメルローを使用しています。28hl/haという厳しい収量制限を行って栽培しています。手作業による選果・除梗により完熟した健全な果粒のみを厳選し、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月育成しました。小諸の粘土質土壌で育つメルローから生まれるエレガントでバランスの良いフィネスを感じるワインです。

外観は濃く、黒みを帯びたガーネツト。香りは豊潤で、カシスなどの凝縮した果実、花のような芳香に、黒胡椒などのスパイス、ほどよい良い樽香が調和しています。アタックはボリュームがありビロードのようななめらかな口当たりです。豊かな果実味とバランスがとれた酸味、きめ細かいタンニンが心地よい飲み口をつくっています。エレガントで深い奥行きを感じるワインに仕上がりました。(西畑 徹平)

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