MANNS WINE
山梨県の勝沼と長野県の小諸にワイナリーを築き、
太陽と日本の風土で育まれたぶどうと対話しながら、
ひとつひとつ丁寧にワイン造りに取り組んできました。
マンズワインが誇る最高峰のプレミアムワインブランド「ソラリス」。 厳選されたぶどうと伝統的な醸造技術が生み出す、日本ワインの新たな可能性をご体験ください。
日本ワインを代表する品質へのこだわり
SOLARISで実践される究極のこだわりは、マンズワイン全体の哲学そのものです。
日本の風土と向き合い、妥協なき品質を追求する私たちの姿勢をご紹介します。
日本の多雨な気候を克服する独自技術。ぶどうを雨から守り、理想的な完熟を可能にする。
凝縮感のため、一新梢一房まで収量を制限。選び抜かれた一房に、すべてのエネルギーを注ぎ込む。
収穫は、房ごと、そして一粒単位で。完熟した健全な粒だけを厳しく選別する。
機械では取り除けない微細な梗さえも、人の手と目で完全に取り除く。醸造前の最後の砦。
これらの技術と哲学は、60年以上にわたる経験と革新の結晶です。
日本の気候風土に最適化された独自の手法により、世界に誇る品質を実現しています。
マンズワインが誇る多彩なワインコレクション。
それぞれ異なる個性と魅力をお楽しみください。
2つのワイナリーが織りなす、異なる個性と共通の哲学。
それぞれの土地が持つ特別な魅力を、五感で感じる体験をお届けします。
どちらのワイナリーも、マンズワインの哲学を体現する特別な場所です。ワイン造りの現場を間近で感じ、私たちの情熱に触れてください。
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