concept

四季折々の豊かな自然の恵みを、匠の技で磨き続けてきた日本料理。
その日本料理と幸福な真のマリアージュのできるワインを追い求め、
この国固有の葡萄をあらたな和の感性で醸造し、かつてない美しいワインができました。
太陽を意味する「あまつひ（天つ日）」。その陽光の恵みを受けた葡萄で
日本の美意識のもとにつくられた究極のワインは、日本料理とともにいただくことで、
美の競演ともいうべき新しい和の世界を織り成します。
ワインの夜明けは、この国から始まる–。