SOLARIS

日本ワインとは「日本国内で収穫されたぶどうを100％使用し、日本国内で醸造されたワイン」を指します。

輸入原料を用いた国内製造ワインとは区別され、"日本産"のワインであることを明確に定義づけています。

日本ワインへの関心は海外においても高まりつつあり、日本ワインをつくる私たちとしても、この機会に日本ワインのさらなる発展に寄与すべく、日々挑戦を続けています。

ソラリスが、日本ワインの発展に寄与するためには、現状に甘んじることなく、着実に高品質なワインをつくり続けることが必要不可欠です。
――基本に忠実に、妥協のない仕事を重ねて高品質なワインをつくる。その中で初めて産地の個性が見えてくる。

ワインづくりは長い時間をかけて向き合うものづくりであり、決して一代で完結するものではありません。

地道な努力の積み重ねにより、日本の風土の可能性を未来へつなぎ、日本ワインの発展に関わり続けるブランドでありたいと考えています。