Chikumagawa
千曲川ワインバレーでの「もうひとつの挑戦」
「この土地の特徴をどれだけ引き出せるか」「そのためのワイン造りの方法はまだまだあるのでは」
「ソラリス」シリーズとは異なるアプローチで、
千曲川流域のテロワールを表現するためにマンズワインは挑み続けています。
「Chikumagawa」は新たな可能性を追求するシリーズとして誕生しました。
発展著しいワイン産地で
長さ約100キロに及ぶ千曲川に沿った長野県北東部に位置する千曲川流域は、
絵画のように美しい渓谷が点在しており、訪れる人を魅了します。
少ない降水量、長い日照時間と水はけが良い土壌といった、日本の中でも有数のぶどう栽培に適した土地で、今ではワイナリーやワイン用ぶどう畑も増え、ワイン産地として注目を集めています。
新たな答えを求めて
山梨県勝沼町で1962年に創業したマンズワインが、次なるぶどうの栽培適地としてぶどう作りに求められる条件を徹底的に調査し、1971年長野県千曲川流域にいち早く契約栽培地を拓きました。
その中心地に小諸ワイナリーを開設したのは1973年のことです。
そして今、プレミアム日本ワイン「ソラリス」シリーズとは異なるアプローチで、千曲川流域のテロワールを表現するチャレンジを続けているのが「Chikumagawa」シリーズです。
もうひとつの挑戦
土地に合う品種を探し求める
千曲川流域の土地を表現するために、試行錯誤を繰り返し新たな品種の可能性を探っています。例えば世界でも栽培が難しいとされるピノ・ノワールや、長野県ではあまり作られていないマスカット・ベーリーA、そのほかマンズワインの独自交配品種などにも積極的に取り組んでおります。
個性を引き出すための栽培と仕込み
千曲川流域の中でも、その品種に合った栽培適地を探します。固定概念にとらわれずに、その土地や品種を活かす仕立て方や栽培方法を試行錯誤しています。細やかな畑の観察と管理が一層求められるビオロジック栽培の取り組みもその一つです。また全房発酵などの仕込み方法も取り入れ、土地の個性を最大限引き出しています。
世界が注目する「長野ブランド」
GI長野の認証を取得
千曲川 ルージュおよび千曲川 ブランは原料、製法等、品質、それぞれに厳しい基準が設けられた認証である「GI長野」を取得しています。まさに品種の個性が表現された「長野の味」として認証されました。
GI 長野(地理的表示「長野」)とは
GI(地理的表示)は、地域の共有財産である「産地名」の適切な使用を促進する制度で、「正しい産地であること」、「一定の基準を満たした品質であること」を示しています。 それぞれの管理機関により、随時チェック(原料・製法の確認、専門家による味わいや香りの検査等)が行われ、「確かな品質」が保証されています。
「GI長野」とは、長野県内で生産される日本酒・ワインについて、その産地特性を明らかにし、生産基準を満たした商品を認定するものです。これにより、認定品のみが〝長野〟産であることを名乗ることができます。
※GI=Geographical Indication