人を知る
島崎大という造り手｜子どもの頃の憧れが生涯かけての仕…
マンズワインの代表取締役社長・島崎大（以下、島崎）は、約35年にわたってワイン醸造の現場に立ってきた造り手でもあります。その醸造家としての歩みは「どうすれば日本で本当に良いワイ…
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