島崎大 | マンズワイン株式会社

島崎大という造り手｜子どもの頃の憧れが生涯かけての仕…

マンズワインの代表取締役社長・島崎大（以下、島崎）は、約35年にわたってワイン醸造の現場に立ってきた造り手でもあります。その醸造家としての歩みは「どうすれば日本で本当に良いワイ…