【黎明】
日本の食卓に、日本のワインを。

高度経済成長期を迎え日本の食卓風景は変わりつつありました。
「食文化の国際交流」を理念にするキッコーマンは、発酵と醸造の歴史と技術をもとに、日本のワインを造る道に乗り出しました。

マンズワイン株式会社の前身「勝沼洋酒株式会社」設立

高度経済成長期を迎え日本の食卓風景は変わりつつありました。
「食文化の国際交流」を理念にするキッコーマンは、発酵と醸造の歴史と技術をもとに、日本のワインを造る道に乗り出しました。

勝沼ワイナリー建設第一期工事完了

初の仕込みが行われる

社名を「マンズワイン株式会社」に改める

親会社であるキッコーマンの「マン」と、聖書に記されたラテン語の「天から授かった食物マナ“manna”」にちなみ命名。

マンズワイン製品第1号発売

「オリンピック記念」として、「スペシャル」「コメット」「スイート」「バンローゼ（バラード）」「クッキングワイン」が発売される。

勝沼ワイナリー竣工（完成）

代表作「ヴィンテージ甲州 1967」を仕込む

【成長】
世界のワインと肩を並べるワインに。

創業以来、日本のぶどうを使用してヨーロッパの高級酒と遜色ないワインを造るために、栽培技術と醸造技術の両輪を止めることなく前進し続け、ついに世界で認められるまでに成長しました。

第3回国際ワインコンクール「最高級酒部門」で
「ヴィンテージ甲州 1967」金賞受賞

ヨーロッパの高級ワインと並ぶ「甲州」を醸造すべく、技術陣の総力を注ぎ続け、国際的なワインコンクールで初めて認められる。

長野県上田市、小諸市などで原料ぶどうの契約栽培を開始

山梨の甲州種とともに日本で古くから栽培されてきた善光寺ぶどう。
マンズワインはいち早くこのぶどうに着目し研究。良質のワインが造れることが明らかになり契約栽培を開始。

小諸ワイナリー建設第一期工事完了
善光寺ぶどう（龍眼）の仕込み開始

契約栽培地の中心である小諸市にワイナリーを建設し、秋には第１回の仕込みを行う。

第21回インターナショナル・ヴィティカルチャー＆ワイン・グローイング・フェアで「ヴィンテージ甲州 1971」金賞受賞

【転換】
棚から垣根へ、善光寺から欧州系品種へ。

他のどの国でもない日本でぶどうを育てる方法を模索し、日本の気候風土の中で試行錯誤を繰り返しながら、マンズワインは独自のノウハウを積み上げてきました。過酷な天災さえも転じて福に。

小諸ワイナリー敷地内にシャルドネ種の垣根栽培畑を開設

「甲州新酒 1982」発売

「古酒甲州 1975」発売

「マンズ・レインカット垣根栽培方式」を確立、特許出願

小諸で大規模雪害、棚がつぶれたことにより
レインカット垣根栽培への転換が進む

この雪害が、善光寺種が主流であったぶどう作りから、欧州系品種への転機となり、後の「ソラリス」シリーズへの大きな足掛かりとなる。

「甲州シュール・リー 1988」発売

【開花】
高まるワイン人気に応え多彩に商品展開。

80年代後半から本格化した欧州系品種栽培に、試行錯誤の末生み出した「マンズレインカット」を採用。安定収穫できるようになった高品質のぶどうに、それまで培ってきたさまざまな醸造技術を組み合わせ、多彩な日本ワインを発売。小諸ワイナリーは小規模なプレミアムワイン製造ができるよう、設備、体制を刷新していきました。

「樽仕込甲州1989」、初のにごり新酒「甲州新酒にごり」発売

長野県上田市塩田地区にカベルネ・ソーヴィニヨン植付開始

長野県上田市東山地区でカベルネ・ソーヴィニヨン植付開始

「マンズ・レインカット垣根栽培方式」特許許諾

「マンズ・レインカット栽培方式」によるぶどう栽培技術の考案で科学技術省長官賞（創意工夫功労者表彰）受賞

【飛躍】
マンズワインの新時代へ。

国産プレミアムワイン「ソラリス」シリーズを発売、国賓級VIPの晩餐会、コンクール受賞など高い評価を得ました。好調な販売に応え畑を拡大、ワイナリー蔵出の定温物流も開始。後にスパークリング日本ワイン売上No.1になる「甲州 酵母の泡」を発売、この分野のパイオニアになりました。量より質を重視する姿勢を、より鮮明に。

国産プレミアムワイン「ソラリス」シリーズ誕生

第１回国産ワインコンクール開催、「ソラリス 信州東山カベルネ・ソーヴィニヨン 2000」が欧州系品種赤部門銀賞、優秀カテゴリー賞受賞

第49回リュブリアーナ国際ワインコンクールで「ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2001」金賞受賞

JALファーストクラスに「ソラリス」採用

シラク仏大統領来日時、内閣総理大臣主催晩餐会に
「ソラリス 信州東山カベルネ・ソーヴィニヨン 2000」採用

これを機に世界の要人を迎える重要な席に、ソラリスをはじめマンズワインが度々採用されるようになる。

第4回国産ワインコンクール甲州カテゴリー（中口・甘口）
で「ソラリス 古酒甲州 1993」金賞
最優秀カテゴリー賞受賞

ニューズウィーク日本版「世界が尊敬する日本人100人」にソラリス醸造責任者（現：マンズワイン株式会社代表取締役社長）島崎大が選ばれる

第31回チャレンジ・アンテルナショナル・デュ・ヴァンで「ソラリス 信州 小諸 シャルドネ 樽仕込 2005」金賞受賞

「甲州 酵母の泡」発売

北海道洞爺湖サミットで「ソラリス」採用

総理夫人主催夕食会にて「ソラリス 信州小諸シャルドネ 樽仕込 2005」、ワーキング・ランチにて「ソラリス マニフィカ2002」が提供される。

小諸ワイナリーからの「ソラリス」温度管理・蔵出し直送開始

【未来へ】
世界に誇れる「日本ワイン」を。

創立50周年を経て次の50年を見据えた取り組みに着手。「日本ワイン」が酒税法で正式なものになり（2018年10月施行）、甲州、マスカット・ベーリーAが世界で注目される中、プレミアム日本ワイン「ソラリス」、「酵母の泡」のラインアップ拡充、ワイナリー施設や提供するサービスの質の向上を計り、マンズワインの魅力、日本ワインの楽しさを積極的にお伝えしてまいります。

アジア太平洋経済協力会議（APEC）で「ソラリス」採用

横浜で開催されたAPECの晩餐会にて「ソラリス 信州 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン2007」「ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2008」が採用される。

勝沼ワイナリーの醸造施設を最新設備にリニューアル

「マンズ 甲州 シュール・リー」、「マンズ マスカット・ベーリーＡ 樽熟成」発売

伊勢志摩サミットで「甲州 酵母の泡」採用

日本ワインだけで各国首脳をもてなしたことで話題となった伊勢志摩サミットのワーキング形式の食事会などで「酵母の泡」をはじめ数種類のマンズワインが採用される。

メイ英国首相来日時、内閣総理大臣主催晩餐会に
「ソラリス 信州 小諸 メルロー 2013」採用

トランプ米大統領来日時、内閣総理大臣主催の会食に「ソラリス」採用

銀座での夕食会に「ソラリス 信州 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン 2014」、翌日の赤坂迎賓館での晩餐会には「ソラリス 信州 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン 2013」が採用される。

勝沼ワイナリーから甲州種、マスカット・ベーリーＡ種で造るトップレンジワインを「ソラリス」シリーズとして発売

「ソラリス 山梨 マスカット・ベーリーＡ 敷島 大久保 2016」、「ソラリス 山梨 甲州 シュール・リー 2017」を発売。

「ソラリス」シリーズの新アイテムを発売

トップレンジワインとして「ソラリス 信州 東山 メルロー 2015」、単一の畑で取れるぶどうのみで造る「ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロー 東山 ラ・クロワ 2016」、「ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 小諸 別府 2017」を発売。

新たな「日本ワイン」のラインアップを発表

産地と品種にこだわった日本ワイン「山梨 甲州」「山梨 マスカット・ベーリーA」「山梨 マスカット・ベーリーA ロゼ」の３アイテムを発売。

勝沼ワイナリーショップ　リニューアルオープン