葡萄の樹の目覚め

勝沼ワイナリー北田中圃場

先月中旬より勝沼ワイナリーに隣接する、北田中圃場の甲州種の葡萄の樹の水揚げが始まりました。気温の上昇とともに葡萄の樹が、地中の水分を吸い上げはじめます。樹体が水分に満たされると、枝の切り口から水滴が滴り落ちてきます。葡萄の樹の今シーズンの幕開けです。